食品級(jí)潤(rùn)滑油脂可以幫助食品企業(yè)提高和改善食品安全環(huán)境，減少不必要的食品安全隱患。 在目前法律法規(guī)沒有明確約束的前提下，國(guó)內(nèi)一些企業(yè)將動(dòng)物油、植物油甚至醫(yī)用凡士林等作為食品級(jí)潤(rùn)滑油。 目前市面上各種各樣的潤(rùn)滑油脂制造商，俗稱食品級(jí)潤(rùn)滑劑，但很多人不知道具體的食品級(jí)潤(rùn)滑油脂是按什么標(biāo)準(zhǔn)定義的。



要確認(rèn)是否為食品級(jí)的潤(rùn)滑油脂，必須符合FDA的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，USDA負(fù)責(zé)食品潤(rùn)滑劑的認(rèn)證，認(rèn)證資料刊登在美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生協(xié)會(huì)(NSF  )的網(wǎng)站上。NSF是美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生基金的英語縮寫，是非營(yíng)利的第三方機(jī)構(gòu)。 根據(jù)美國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，通過開發(fā)標(biāo)準(zhǔn)、測(cè)試驗(yàn)證、頒發(fā)證書的管理和審查文件、教育培訓(xùn)、研究等各種手段確保和監(jiān)督與公共衛(wèi)生、環(huán)境相關(guān)的產(chǎn)品和技術(shù)。

國(guó)家衛(wèi)生基金(NSF  )不是政府機(jī)構(gòu)，而是非營(yíng)利的民間服務(wù)組織。 其宗旨以提高社會(huì)大眾健康衛(wèi)生的生活質(zhì)量為主。 NSF的組織由政府機(jī)關(guān)、各大學(xué)、工業(yè)界及消費(fèi)者團(tuán)體等公共衛(wèi)生和衛(wèi)生專家共同組成。 其工作重點(diǎn)是對(duì)所有影響衛(wèi)生、公共衛(wèi)生等的產(chǎn)品，制定發(fā)展和管理標(biāo)準(zhǔn)。 NSF有綜合實(shí)驗(yàn)室，可以測(cè)試所有受檢產(chǎn)品是否符合檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。 所有自主參加檢測(cè)的制造商通過NSF檢測(cè)的產(chǎn)品，可以在該產(chǎn)品及其相關(guān)產(chǎn)品的文獻(xiàn)中附上NSF的標(biāo)簽予以保證。獲得NSF認(rèn)證的公司是指家電類、醫(yī)藥類、食品類、健康類、教育類等NSF公司。 產(chǎn)品和相當(dāng)多的門類有關(guān)。



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