食品行業(yè)面臨著來(lái)自消費(fèi)者、特別關(guān)心團(tuán)體和監(jiān)督機(jī)構(gòu)的密切監(jiān)督，他們正在積極檢查食品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)。 因此，正確使用食品級(jí)潤(rùn)滑油，可以確保食品加工制造商既保證了產(chǎn)品達(dá)到檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)又要符合相關(guān)法規(guī)的標(biāo)準(zhǔn)。

正確區(qū)別使用食品級(jí)的潤(rùn)滑油的方法

目前，越來(lái)越多的食品加工廠和食品包裝廠使用食品級(jí)的潤(rùn)滑油，但對(duì)于這些特殊潤(rùn)滑油的用途、標(biāo)簽和規(guī)程仍然存在驚人的混亂度。由于H1潤(rùn)滑油用于可與食品接觸或有時(shí)接觸的生產(chǎn)領(lǐng)域，因此這種潤(rùn)滑油只能用可接受的基礎(chǔ)油和添加劑調(diào)制。 與此相對(duì)，H2潤(rùn)滑油可用于不能與食品直接或間接接觸的食品加工廠區(qū)域。 H2潤(rùn)滑油可用于不產(chǎn)生污染點(diǎn)的設(shè)備和工藝。 因?yàn)檎J(rèn)為接觸風(fēng)險(xiǎn)被消除了，H2潤(rùn)滑油沒有規(guī)定的容許成分一覽表，重金屬、致癌性物質(zhì)等的化合物的使用也被限制。

使用食品級(jí)的潤(rùn)滑油不僅需要精確區(qū)分，還需要考慮其認(rèn)證和修訂，包括《危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)》 (HACCP  )修訂和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)(ISO  )認(rèn)證。 HACCP在20世紀(jì)60年代制定，被用于測(cè)試提供給nasa(NASA  )的食品，但是在過(guò)去的幾十年間依然取得了飛躍性的成長(zhǎng)，現(xiàn)在，HACCP被應(yīng)用于大部分食品生產(chǎn)的食品安全法，也作為世界食品安全提案(GFSI  )下的所有食品安全訂劃的基礎(chǔ)。



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